Avec plus de 20000 points de vente et quelques 800 millions de pièces consommées chaque année, la pizza se place comme un des produits préférés des français. Que ce soit pour la pause déjeuner au bureau ou pour un repas convivial en famille, toutes les occasions semblent bonnes pour partager un repas autour d'une pizza. Car rares sont les lieux en France où l'on ne se trouve pas à moins de 10 minutes d'une pizzeria tant il existe de restaurants. Cependant, cette profusion cache des inégalités avec des enseignes qui ne pratiquent pas toutes le même niveau de qualité. Grâce à MeilleurePizzeria.fr vous pouvez dès à présent trouver et comparer les meilleures pizzerias à proximité de chez vous.

Si la pizza traditionnelle dans la pure tradition italienne se distingue avant tout par la simplicité de ses ingrédients à savoir, une pâte fine et moelleuse, sauce tomate, basilic, mozzarella, et huile d'olive, le fait que cette spécialité italienne ait traversé le monde et les époques font que ce produit se décline aujourd'hui dans une infinité de variantes originales : pizzas sucrées, pâte fine ou pâte épaisse, à base de produits locaux, chaussons... En France, les pizzaïolos s'accordent sur quelques classiques incontournables. Ainsi, Margherita, Regina, Napolitaine, Quatre saisons, Quatre fromages, Hawaïenne et Norvégienne peuvent être dégustées dans la majorité des enseignes.

On distingue au moins 3 typologies de pizzerias faisant le même métier mais ne s'adressant pas au même public et ne pratiquant pas les mêmes tarifs. Il y a les restaurants italiens qui peuvent servir de nombreuses spécialités italiennes ou proposer une carte autour de la pizza. Les plats sont généralement préparés par un cuisinier expérimenté qui utilise des produits frais et des modes de cuissons traditionnels. Les restaurants franchisés, qui représentent la majorité des pizzerias en France. Tous n'abordent pas la pizza de la même manière. Quand certains servent des pizzas artisanales préparées selon la recette traditionnelle, d'autres misent sur l'innovation en proposant régulièrement de nouvelles recettes originales à leurs clients. Dans ces lieux les cartes sont communes au réseau ce qui permet de commander la même pizza préparée selon le même procédé quelque soit le restaurant. Enfin, il y a les pizzerias de quartier, les food-trucks et les indépendants. La superficie du restaurant y est plus réduite et les prix plus abordables. La qualité de la cuisine varie d'une enseigne à l'autre. La taille de la carte et les tarifs pratiqués peuvent être une bonne indication quant à la qualité globale du restaurant.